Tato bakalářská práce se zabývá zkušenostmi českých raně novověkých cestovatelů s hygienou a dietetikou během jejich cesty. Cílem je odhalit, jak se cestovatelé vyrovnávali s novými podmínkami, jaký vliv měly na jejich hygienické návyky a jak hodnotili životní návyky u obyvatel navštívených zemí. Autorka podrobila analýze česky psané předbělohorské cestopisy se zřetelem na odkazy směřující ke zdravovědě a hygieně, tak jak byly koncipovány v regiminech sanitatis. Dietetické zásady byly vnímány jako klíč k udržení dobrého zdraví a jedinec měl podle konceptu sex res non naturales sledovat své návyky v oblasti jídla a pití, tělesného pohybu, spánku, látkové výměny, emocí a také prostředí. Na základě zjištěných informací je patrné, že úroveň cestování a hygieny v raném novověku byla poměrně vysoká, i když se cestovatelé museli vyrovnávat s novými podmínkami a změnou životosprávy. Přínosem práce je jiný pohled na českou předbělohorskou cestopisnou literaturu.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with experience of czech early modern age travelers with hygiene and dietetik along their journeys. Goal is to uncover how travelers dealt with new conditions, what influence it had on their hygiene habits and how they rated life habits of people living in visited coutries. Author put trough analysis Pre-White Mountain Period travel-books written in czech and focused on references pointing to hygienics, as they were conceived in regiminech sanitatis. Dietetic habits were seen as the key to preserve good health and a man should, according to concept of sex res non naturales, observe his habits in the area of food and drink, body movement, sleep, metabolism and emotions. Bases on achieved information it is clear, that level of traveling and hygiene in early modern age was quite high, though the travelers must have dealt with new conditions and also change of their personal regime. Benefit of the thesis is a different way of looking on Pre-White Mountain Period czech written literature.
Klíčová slova
předbělohorská cestopisná literatura, hygiena, dietetika, sex res non naturales, regimen sanitatis
Klíčová slova v angličtině
Pre-White Mountain Period travel-book literature, hygiene, dietetic, sex res non naturales, regimen sanitatis
Rozsah průvodní práce
52 s. (98 568 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Tato bakalářská práce se zabývá zkušenostmi českých raně novověkých cestovatelů s hygienou a dietetikou během jejich cesty. Cílem je odhalit, jak se cestovatelé vyrovnávali s novými podmínkami, jaký vliv měly na jejich hygienické návyky a jak hodnotili životní návyky u obyvatel navštívených zemí. Autorka podrobila analýze česky psané předbělohorské cestopisy se zřetelem na odkazy směřující ke zdravovědě a hygieně, tak jak byly koncipovány v regiminech sanitatis. Dietetické zásady byly vnímány jako klíč k udržení dobrého zdraví a jedinec měl podle konceptu sex res non naturales sledovat své návyky v oblasti jídla a pití, tělesného pohybu, spánku, látkové výměny, emocí a také prostředí. Na základě zjištěných informací je patrné, že úroveň cestování a hygieny v raném novověku byla poměrně vysoká, i když se cestovatelé museli vyrovnávat s novými podmínkami a změnou životosprávy. Přínosem práce je jiný pohled na českou předbělohorskou cestopisnou literaturu.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with experience of czech early modern age travelers with hygiene and dietetik along their journeys. Goal is to uncover how travelers dealt with new conditions, what influence it had on their hygiene habits and how they rated life habits of people living in visited coutries. Author put trough analysis Pre-White Mountain Period travel-books written in czech and focused on references pointing to hygienics, as they were conceived in regiminech sanitatis. Dietetic habits were seen as the key to preserve good health and a man should, according to concept of sex res non naturales, observe his habits in the area of food and drink, body movement, sleep, metabolism and emotions. Bases on achieved information it is clear, that level of traveling and hygiene in early modern age was quite high, though the travelers must have dealt with new conditions and also change of their personal regime. Benefit of the thesis is a different way of looking on Pre-White Mountain Period czech written literature.
Klíčová slova
předbělohorská cestopisná literatura, hygiena, dietetika, sex res non naturales, regimen sanitatis
Klíčová slova v angličtině
Pre-White Mountain Period travel-book literature, hygiene, dietetic, sex res non naturales, regimen sanitatis
Zásady pro vypracování
Cíle práce:
Středověká i raně novověká zdravověda se opírala o koncept tzv. šesti věcí člověku nepřirozených (sex res non naturales). Dle této teorie měl jedinec sledovat své návyky v oblasti jídla a pití, tělesného pohybu, spánku, látkové výměny, emocí a také prostředí, v němž se pohyboval. Můžeme v toto souvislosti hovořit o dietetice a do značné míry i hygieně. Dietetické a hygienické zásady byly (a jsou dosud) vnímány jako klíčová podmínka udržení dobrého zdraví. V případě déle trvajících cest však tradiční způsoby životosprávy přestávají platit a jedinec se nutně musí vyrovnat s novými a proměnlivými podmínkami. Práce si klade za cíl podrobit analýze ucelený soubor pramenů česky psaných předbělohorských cestopisů se zřetelem na reflexi otázek směřujících ke zdravovědě a hygieně. Autorka si bude všímat především dvou témat: jakým způsobem popisují a hodnotí cestovatele životní návyky obyvatel navštívených zemí a jakým způsobem líčí své osobní zkušenosti s výše uvedeným během samotné cesty.
Harmonogram práce:
1. Studium odborné literatury k tématu a pramenná heuristika (září 2015).
2. Kritická četba a interpretace pramenů (prosinec 2015).
3. Vyhotovení textu práce podle rámcové osnovy (březen 2016).
4. Korektury a odevzdání práce (duben 2016).
Rámcová osnova:
Úvod
1. Cestopisná literatura a kultura předbělohorské doby.
2. Dietetika na počátku raného novověku.
3. Sex res non naturales u obyvatel navštívených zemí.
4. Každodenní útrapy, zdraví a hygiena ve světle studovaných cestopisů.
Závěr
Zásady pro vypracování
Cíle práce:
Středověká i raně novověká zdravověda se opírala o koncept tzv. šesti věcí člověku nepřirozených (sex res non naturales). Dle této teorie měl jedinec sledovat své návyky v oblasti jídla a pití, tělesného pohybu, spánku, látkové výměny, emocí a také prostředí, v němž se pohyboval. Můžeme v toto souvislosti hovořit o dietetice a do značné míry i hygieně. Dietetické a hygienické zásady byly (a jsou dosud) vnímány jako klíčová podmínka udržení dobrého zdraví. V případě déle trvajících cest však tradiční způsoby životosprávy přestávají platit a jedinec se nutně musí vyrovnat s novými a proměnlivými podmínkami. Práce si klade za cíl podrobit analýze ucelený soubor pramenů česky psaných předbělohorských cestopisů se zřetelem na reflexi otázek směřujících ke zdravovědě a hygieně. Autorka si bude všímat především dvou témat: jakým způsobem popisují a hodnotí cestovatele životní návyky obyvatel navštívených zemí a jakým způsobem líčí své osobní zkušenosti s výše uvedeným během samotné cesty.
Harmonogram práce:
1. Studium odborné literatury k tématu a pramenná heuristika (září 2015).
2. Kritická četba a interpretace pramenů (prosinec 2015).
3. Vyhotovení textu práce podle rámcové osnovy (březen 2016).
4. Korektury a odevzdání práce (duben 2016).
Rámcová osnova:
Úvod
1. Cestopisná literatura a kultura předbělohorské doby.
2. Dietetika na počátku raného novověku.
3. Sex res non naturales u obyvatel navštívených zemí.
4. Každodenní útrapy, zdraví a hygiena ve světle studovaných cestopisů.
Závěr
Seznam doporučené literatury
Prameny:
Bedřich z Donína, Cestopis Bedřicha z Donína, ed. Antonín Grund, Praha 1940
Kryštof Harant, Cesta z království Českého do Benátek, odtud do země Svaté, země Judské a dále do Egypta, a potom na horu Oreb, Sinai a Sv. Kateřiny v pusté Arabii, Praha 1855
Oldřich Prefát z Vlkanova, Cesta z Prahy do Benátek a odtud potom po moři až do Palestiny, Praha 2007
Václav Vratislav z Mitrovic, Příhody, ed. Milada Nedvědová, Praha 1976
Jan Hasištejnský z Lobkovic, Putování k svatému hrobu, ed. Ferdinand Strejček, Praha 1902
Matyáš Borbonius, Dva deníky dra Matyáše Borbonia, ed. Max Dvořák, Praha 1896
Regiment zdraví. Regimen sanitatis Salernitanum, ed. P. Kucharský, Praha 1982
Literatura:
Richard van DÜLMEN, Kultura a každodenní život v raném novověku I-III, Praha 1999-2006.
Josef DOSTÁL, Cesty do Svaté země, Praha 1948.
Gustav GELLNER, Životopis lékaře Borbonia a výklad jeho deníku, Praha 1938.
Marie KOLDÍNSKÁ, Každodennost renesančního aristokrata, Praha 2001.
Norbert OHLER, Cestování ve středověku, Praha 2003.
Jaroslav PÁNEK, Cestování na prahu novověku mezi mýtem a realitou, Acta historica Universitatis Silesianae Opaviensis 3, 2010, s. 25-32.
Jaroslav PÁNEK, Výprava české šlechty do Itálie v letech 1551-1552, Praha 2003.
Karel POSPÍCHAL, Typologické srovnání cestopisů Václava Vratislava z Mitrovic a Kryštofa Haranta z Polžic a Bezdružic, in: Cesty a cestování v jazyce a literatuře, edd. Lenka Bobková Michaela Neudertová, Ústí nad Labem 1995, s. 84-87.
J. V. PRÁŠEK, Cesta Kryštofa Haranta z Polžic a význam její pro historii poznávání zemí východních, ČČM 67, 1893, s. 132-157; 381-395.
Milada ŘÍHOVÁ a kol., Lékaři na dvoře Karla IV. a Jana Lucemburského, Praha 2010.
Zdeňka TICHÁ, Jak staří Čechové poznávali svět, Praha 1984.
Zdeňka TICHÁ, Cesta starší české literatury, Praha 1984.
Petr VOREL, Velké dějiny zemí Koruny české VII, Praha Litomyšl 2005.
Čeněk ZÍBRT, Staročeská tělověda a zdravověda, Praha 1924.
Seznam doporučené literatury
Prameny:
Bedřich z Donína, Cestopis Bedřicha z Donína, ed. Antonín Grund, Praha 1940
Kryštof Harant, Cesta z království Českého do Benátek, odtud do země Svaté, země Judské a dále do Egypta, a potom na horu Oreb, Sinai a Sv. Kateřiny v pusté Arabii, Praha 1855
Oldřich Prefát z Vlkanova, Cesta z Prahy do Benátek a odtud potom po moři až do Palestiny, Praha 2007
Václav Vratislav z Mitrovic, Příhody, ed. Milada Nedvědová, Praha 1976
Jan Hasištejnský z Lobkovic, Putování k svatému hrobu, ed. Ferdinand Strejček, Praha 1902
Matyáš Borbonius, Dva deníky dra Matyáše Borbonia, ed. Max Dvořák, Praha 1896
Regiment zdraví. Regimen sanitatis Salernitanum, ed. P. Kucharský, Praha 1982
Literatura:
Richard van DÜLMEN, Kultura a každodenní život v raném novověku I-III, Praha 1999-2006.
Josef DOSTÁL, Cesty do Svaté země, Praha 1948.
Gustav GELLNER, Životopis lékaře Borbonia a výklad jeho deníku, Praha 1938.
Marie KOLDÍNSKÁ, Každodennost renesančního aristokrata, Praha 2001.
Norbert OHLER, Cestování ve středověku, Praha 2003.
Jaroslav PÁNEK, Cestování na prahu novověku mezi mýtem a realitou, Acta historica Universitatis Silesianae Opaviensis 3, 2010, s. 25-32.
Jaroslav PÁNEK, Výprava české šlechty do Itálie v letech 1551-1552, Praha 2003.
Karel POSPÍCHAL, Typologické srovnání cestopisů Václava Vratislava z Mitrovic a Kryštofa Haranta z Polžic a Bezdružic, in: Cesty a cestování v jazyce a literatuře, edd. Lenka Bobková Michaela Neudertová, Ústí nad Labem 1995, s. 84-87.
J. V. PRÁŠEK, Cesta Kryštofa Haranta z Polžic a význam její pro historii poznávání zemí východních, ČČM 67, 1893, s. 132-157; 381-395.
Milada ŘÍHOVÁ a kol., Lékaři na dvoře Karla IV. a Jana Lucemburského, Praha 2010.
Zdeňka TICHÁ, Jak staří Čechové poznávali svět, Praha 1984.
Zdeňka TICHÁ, Cesta starší české literatury, Praha 1984.
Petr VOREL, Velké dějiny zemí Koruny české VII, Praha Litomyšl 2005.
Čeněk ZÍBRT, Staročeská tělověda a zdravověda, Praha 1924.