Bakalářská práce se zabývá vývojem ploch vinic a sadů v labském údolí mezi Litoměřicemi a Ústím nad Labem od poloviny 19. století do současnosti. Vývojové změny byly zkoumány na základě statistických údajů z let 1843, 1896, 1948, 2000 a 2014. Cílem bylo odhalit hlavní hybné síly působící na změny ploch vinic a sadů. Přiložené mapy zachycují stav sledovaných trvalých kultur v jednotlivých časových meznících, jejich podíl na zemědělsky využívané půdě pro jednotlivé územní jednotky, a výsledky výpočtů vývojového indexu. Bylo prokázáno, že trendy ve vývoji vinic a sadů odrážejí historické události a politickoekonomické změny.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the development of selected areas. And vineyards and orchards in the valley of the River Elbe from Litomerice to Usti nad Labem in the period from the mid-19th century to the present. The changes were examined based on statistical data from 1843, 1896, 1948, 2000 and 2014. The aim of this work is to reveal the main driving forces that should have an effect on orchards and vineyards. Work is also supplemented by cartographic outputs, which illustrate the changes observed on permanent crops in given periods of time. Work shows that trends in these perennial crops reflect the historical events and political-economic changes.
Klíčová slova
vinařství, vinohradnictví, ovocnářství, plocha vinic, plocha sadů, hybné síly, Litoměřice, Ústí nad Labem, České středohoří
Bakalářská práce se zabývá vývojem ploch vinic a sadů v labském údolí mezi Litoměřicemi a Ústím nad Labem od poloviny 19. století do současnosti. Vývojové změny byly zkoumány na základě statistických údajů z let 1843, 1896, 1948, 2000 a 2014. Cílem bylo odhalit hlavní hybné síly působící na změny ploch vinic a sadů. Přiložené mapy zachycují stav sledovaných trvalých kultur v jednotlivých časových meznících, jejich podíl na zemědělsky využívané půdě pro jednotlivé územní jednotky, a výsledky výpočtů vývojového indexu. Bylo prokázáno, že trendy ve vývoji vinic a sadů odrážejí historické události a politickoekonomické změny.
Anotace v angličtině
This bachelor thesis deals with the development of selected areas. And vineyards and orchards in the valley of the River Elbe from Litomerice to Usti nad Labem in the period from the mid-19th century to the present. The changes were examined based on statistical data from 1843, 1896, 1948, 2000 and 2014. The aim of this work is to reveal the main driving forces that should have an effect on orchards and vineyards. Work is also supplemented by cartographic outputs, which illustrate the changes observed on permanent crops in given periods of time. Work shows that trends in these perennial crops reflect the historical events and political-economic changes.
Klíčová slova
vinařství, vinohradnictví, ovocnářství, plocha vinic, plocha sadů, hybné síly, Litoměřice, Ústí nad Labem, České středohoří
Práce si klade za cíl analyzovat vývoj ploch vinic a sadů v časovém rozmezí 1843-2014 v labském údolí mezi Litoměřicemi a Ústím nad Labem a zjistit příčiny změn ve vývoji ploch těchto dvou trvalých kultur ("driving forces"). Využita budou statistická data ke sledovaným kulturám a souhrnným kategoriím land use v časových horizontech 1843, 1896, 1948, 2000 a 2014 a sekundární literatura věnující se vinohradnictví, vinařství a ovocnářství, konkrétně materiály z regionálních knihoven a archivů ročenky ovocnářských a vinařských spolků, denní tisk, brožury vydané prostřednictvím organizací zabývající se ochranou přírody, sborníky vydané u příležitosti konání tematických seminářů a konferencí. Provedená analýza vývoje využití ploch založená na statistických údajích bude srovnána s výsledky starší práce na obdobné téma, založené ale na vektorizaci prostorových dat.
Zásady pro vypracování
Práce si klade za cíl analyzovat vývoj ploch vinic a sadů v časovém rozmezí 1843-2014 v labském údolí mezi Litoměřicemi a Ústím nad Labem a zjistit příčiny změn ve vývoji ploch těchto dvou trvalých kultur ("driving forces"). Využita budou statistická data ke sledovaným kulturám a souhrnným kategoriím land use v časových horizontech 1843, 1896, 1948, 2000 a 2014 a sekundární literatura věnující se vinohradnictví, vinařství a ovocnářství, konkrétně materiály z regionálních knihoven a archivů ročenky ovocnářských a vinařských spolků, denní tisk, brožury vydané prostřednictvím organizací zabývající se ochranou přírody, sborníky vydané u příležitosti konání tematických seminářů a konferencí. Provedená analýza vývoje využití ploch založená na statistických údajích bude srovnána s výsledky starší práce na obdobné téma, založené ale na vektorizaci prostorových dat.
Seznam doporučené literatury
1) BIČÍK, I. et al. 2010. Vývoj využití ploch v Česku. Praha: Česká geografická společnost. 250 s. ISBN 978-80-904521-3-8. 2) IVIČIČ, L., JEKKEL, J. a JÍLEK, R. 1987. Ovocnictví. Praha: Státní zemědělské nakladatelství. 475 s. 3) JELEČEK, L. 1995. Využití půdního fondu České republiky 1845-1995: hlavní trendy a širší souvislosti. Sborník České geografické společnosti. Roč. 100, č. 4, s. 276-291. ISSN 1210-115X. 4) KRAUS, V. 2005. Nová encyklopedie českého a moravského vína. Díl 1. Praha: Praga Mystika. 306 s. ISBN 80-86767-00-0. 5) KRAUS, V. et al. 1999. Réva a víno v Čechách a na Moravě: tradice a současnost. Praha: Radix. 280 s. ISBN 80-86031-23-3. 6) KYSELKA, J., KOPECKÁ, Š. 2013. Ovocné stromy v krajině Českého středohoří. Praha: AOPK ČR, Správa CHKO České středohoří. 6 s. ISBN 978-80-87457-78-8. 7) LOKOČ, R., LOKOČOVÁ, M. 2010. Vývoj krajiny v České republice. Brno: Lipka - školské zařízení pro environmentální vzdělávání. 85 s. ISBN 978-80-904807-3-5. 8) LUŽNÝ, J., ŘEZNÍČEK, V. a SALAŠ, P. 2003. Nástin historie českého ovocnictví I. Informace pro zahradnictví: měsíčník pro ovocnářství, zelinářství, květinářství. Roč. 7, č. 4, s. 12-14. ISSN 1212-3781. 9) MOŽNAROVÁ, V. 2004. Vineam sitam in lapide. Tradice vinařství na Ústecku. Ústí nad Labem: Město Ústí nad Labem. 90 s. ISBN 80-86646-07-6. 10) OPRAVIL, E. 1964. Původ a rozšíření vinné révy v českých zemích. Slezský sborník. Roč. 62, č. 1-4, s. 220-228. 11) SOUČKOVÁ, H. 2010. Nákladovost spojená s výsadbou starých a krajových odrůd ovocných dřevin v podmínkách severních Čech. Ústí nad Labem: Univerzita J. E. Purkyně v Ústí nad Labem, Fakulta životního prostředí. 36 s. ISBN 978-80-7414-442-4.
Seznam doporučené literatury
1) BIČÍK, I. et al. 2010. Vývoj využití ploch v Česku. Praha: Česká geografická společnost. 250 s. ISBN 978-80-904521-3-8. 2) IVIČIČ, L., JEKKEL, J. a JÍLEK, R. 1987. Ovocnictví. Praha: Státní zemědělské nakladatelství. 475 s. 3) JELEČEK, L. 1995. Využití půdního fondu České republiky 1845-1995: hlavní trendy a širší souvislosti. Sborník České geografické společnosti. Roč. 100, č. 4, s. 276-291. ISSN 1210-115X. 4) KRAUS, V. 2005. Nová encyklopedie českého a moravského vína. Díl 1. Praha: Praga Mystika. 306 s. ISBN 80-86767-00-0. 5) KRAUS, V. et al. 1999. Réva a víno v Čechách a na Moravě: tradice a současnost. Praha: Radix. 280 s. ISBN 80-86031-23-3. 6) KYSELKA, J., KOPECKÁ, Š. 2013. Ovocné stromy v krajině Českého středohoří. Praha: AOPK ČR, Správa CHKO České středohoří. 6 s. ISBN 978-80-87457-78-8. 7) LOKOČ, R., LOKOČOVÁ, M. 2010. Vývoj krajiny v České republice. Brno: Lipka - školské zařízení pro environmentální vzdělávání. 85 s. ISBN 978-80-904807-3-5. 8) LUŽNÝ, J., ŘEZNÍČEK, V. a SALAŠ, P. 2003. Nástin historie českého ovocnictví I. Informace pro zahradnictví: měsíčník pro ovocnářství, zelinářství, květinářství. Roč. 7, č. 4, s. 12-14. ISSN 1212-3781. 9) MOŽNAROVÁ, V. 2004. Vineam sitam in lapide. Tradice vinařství na Ústecku. Ústí nad Labem: Město Ústí nad Labem. 90 s. ISBN 80-86646-07-6. 10) OPRAVIL, E. 1964. Původ a rozšíření vinné révy v českých zemích. Slezský sborník. Roč. 62, č. 1-4, s. 220-228. 11) SOUČKOVÁ, H. 2010. Nákladovost spojená s výsadbou starých a krajových odrůd ovocných dřevin v podmínkách severních Čech. Ústí nad Labem: Univerzita J. E. Purkyně v Ústí nad Labem, Fakulta životního prostředí. 36 s. ISBN 978-80-7414-442-4.