Diplomová práce pojednává o novém druhu cestovního ruchu, kterým je vinařský turismus, rozvíjející se především na jižní Moravě. Práce je rozdělena na několik části, v první části je vymezeno studované území a popis přírodních podmínek. Druhá část se věnuje historii vinařství na Moravě, definici pojmu vinařský cestovní ruch, charakterizaci vinařských služeb souvisejících s vinařskou turistikou a kategorizací možných vinařských aktivit. Ve třetí kapitole předložená práce seznamuje s přírodními a kulturními předpoklady nacházejícími se ve stanovené oblasti, které rovněž přispívají k rozvoji vinařské turistiky. V závěru diplomové práce je zhotoveno několik tras, vycházejících z vlastních praktických zkušeností, které byly získány z návštěv ve studovaném území
Anotace v angličtině
This dissertation describes a new kind of tourism, which is wine tourism developing mainly in South Moravia. The work is divided into several parts. The first part of dissertation work focuses on demarcation of the study area and description of natural conditions. The second part is focused on the history of viticulture in Moravia, the definition of wine tourism concept, the characterization of wine services related to wine tourism and categorization of possible wine activities. In the third chapter presented work introduces the natural and cultural conditions being situated within the area, which also contribute to the development of wine tourism. The dissertation work conclusion includes several route plans, which were prepared based on my own practical experience acquired during the visits of study area.
Klíčová slova
Jižní Morava, Břeclav, vinařská turistika, cestovní ruch, přírodní a kulturní předpoklady, turistika v praxi
Klíčová slova v angličtině
South Moravia, Breclav, wine tourism, tourism, natural and cultural conditions, tourism in practice
Rozsah průvodní práce
86 s.
Jazyk
CZ
Anotace
Diplomová práce pojednává o novém druhu cestovního ruchu, kterým je vinařský turismus, rozvíjející se především na jižní Moravě. Práce je rozdělena na několik části, v první části je vymezeno studované území a popis přírodních podmínek. Druhá část se věnuje historii vinařství na Moravě, definici pojmu vinařský cestovní ruch, charakterizaci vinařských služeb souvisejících s vinařskou turistikou a kategorizací možných vinařských aktivit. Ve třetí kapitole předložená práce seznamuje s přírodními a kulturními předpoklady nacházejícími se ve stanovené oblasti, které rovněž přispívají k rozvoji vinařské turistiky. V závěru diplomové práce je zhotoveno několik tras, vycházejících z vlastních praktických zkušeností, které byly získány z návštěv ve studovaném území
Anotace v angličtině
This dissertation describes a new kind of tourism, which is wine tourism developing mainly in South Moravia. The work is divided into several parts. The first part of dissertation work focuses on demarcation of the study area and description of natural conditions. The second part is focused on the history of viticulture in Moravia, the definition of wine tourism concept, the characterization of wine services related to wine tourism and categorization of possible wine activities. In the third chapter presented work introduces the natural and cultural conditions being situated within the area, which also contribute to the development of wine tourism. The dissertation work conclusion includes several route plans, which were prepared based on my own practical experience acquired during the visits of study area.
Klíčová slova
Jižní Morava, Břeclav, vinařská turistika, cestovní ruch, přírodní a kulturní předpoklady, turistika v praxi
Klíčová slova v angličtině
South Moravia, Breclav, wine tourism, tourism, natural and cultural conditions, tourism in practice
Zásady pro vypracování
1) Sběr a studium literatury. 2) Návštěva studované oblasti a pořízení fotodokumentace. 3) Vypracování charakteristiky území. 4) Atraktivní místa v oblasti. 5) Charakterizace vinařského CR a vlastní text práce. 6) Praktický návrh turistické stezky. 7) Závěr - zhodnocení práce.
Zásady pro vypracování
1) Sběr a studium literatury. 2) Návštěva studované oblasti a pořízení fotodokumentace. 3) Vypracování charakteristiky území. 4) Atraktivní místa v oblasti. 5) Charakterizace vinařského CR a vlastní text práce. 6) Praktický návrh turistické stezky. 7) Závěr - zhodnocení práce.
Seznam doporučené literatury
1) BÁRTA L., ČERNÝ B. (2004): 50 dní s vinaři. Praha: Geronimo Collection. 327 s. ISNB: 80-239-2190-8
2) BERANOVÁ M.; KUBÁČEK A.(2010): Dějiny zemědělství v Čechách a na Moravě. Praha : Libri. 430 s. ISNB 978-80-7277-113-4
3) BÍNA J., DEMEK J. (2012): Z nížin do hor : Geomorfologické jednotky České republiky. Praha: Academia. 343 s. ISNB: 978-80-200-2026-0
4) BLAŽEK K.: MYŠKA, M. (1988): Jihomoravský kraj. Brno : BLOK. 248 s.
5) DANĚK A. (2001): Putování po Moravě a Slezsku. Ostrava: Montanex. 282 s. ISNB: 80-7225-046-9
6) DAVID P, SOUKUP V. (2007): Velká turistická encyklopedie: Jihomoravský kraj. Praha: Knižní klub. 304 s. ISNB: 978-80-242-2014-7
7) DEMEK J., NOVÁK V. a kol. (1992): Vlastivěda moravská ? Neživá příroda. Brno: Muzejní vlastivědná společnost. 242 s. ISNB: 80-85048-30-2
8) DEMEK J., QUITT E., RAUŠER J. (1975): Úvod do obecné fyzické geografie. Praha: Academia. 400 s.
9) DOLEŽAL P. (2004): Lexikon moravského vinařství, díl II. Nový Bydžov: Petr + Iva. 220 s. ISNB: 80-902748-3-8
10) DROBNÁ D. MORÁVKOVÁ E. (2010): Cestovní ruch pro střední školy a pro veřejnost. Praha: Fortuna. 200 s. ISNB: 978-80-7373-079-6
11) FROLEC V. (1984): Jihomoravské vinohradnictví. Brno: Blok. 219 s.
12) HAMARNEHOVÁ I. (2008): Geografie cestovního ruchu. Evropa. Praha: Vydavatelství a nakladatelství Aleš Čeněk. 271 s. ISNB: 978-80-7380-093-2
13) HOLEČEK M. a kol. (1999): Zeměpis cestovního ruchu. Praha: Nakladatelství České geografické společnosti s.r.o. 99s. ISNB 80-86034-39-9
14) HRALA V. (1997): Geografie cestovního ruchu. Praha: Idea Servis. 168 s. ISNB: 80-85970-04-X
15) CHLUPÁČ I. a kol. (2002): Geologická minulost České republiky. Praha: Academia. 436 s. ISNB: 80-200-0914-0
16) KRAUS V.; KUTTELVAŠER Z. (1997): Encyklopedie českého a moravského vína. Praha : Melantrich. 224 s. ISNB 80-7023-250-1
17) MALÍK F. (2007): Kolem světa za vínem. Pardubice MAYDAY spol. s.r.o. 217 s. ISNB: 80-86986-30-6
18) MATUZSKOVÁ J., KOVÁŘŮ V. (2004): Vinohradnické stavby na Moravě. Brno: ERA, 299 s. ISNB: 80-7366-001-6
19) NOHÁČ J. (2011): Vlastivěda moravská, místopis: Břeclavský okres. Brno: Garn. 376 s. ISNB: 978-80-86347-26-4
20) OBŮRKOVÁ E (2005).: Kam na Jižní Moravě. Brno : Computer Press. 140 s. ISNB 978-80-251-1594-7
21) ORIEŠKA J. (1999): Technika služeb cestovního ruchu. Praha: Idea Servis. 244 s. ISNB: 80-85970-27-9
22) PŘEUČIL F. (1987): Jižní Morava. Praha: Olympia. 212 s. ISNB: 27-007-87
23) QUITT, E. (1984): Klima Jihomoravského kraje. Brno: Krajský pedagogický ústav. 164 s.
24) RYGLOVÁ K. (2007): Cestovní ruch (soubor studijních materiálů). Brno: B.I.B.S., a.s. 81 s. ISNB 978-80-86575-57-5
25) TKÁČ V. (1993): Morava a Slezsko, země kulturních pokladů. Opava: OPTYS, spol. s.r.o. 244 s.
26) URBAN V. (2007): Jižní Morava : Kam na víkend. Brno : Computer Press. 131 s. ISBN 978-80-251-1566-4
27) VYSTOUPIL J., ŠAUER M. a kol. (2011): Geografie cestovního ruchu České republiky. Plzeň: Aleš Čeněk, s.r.o. 315 s. ISNB: 978-80-7380-340-7
28) VYSTOUPIL J. a kol. (2006): Atlas cestovního ruchu v České republiky. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj. 157 s. ISNB: 80-239-7256-1
29) ZEMEK M. (1977): Jižní Morava. Praha : Orbis. 304 s.
Seznam doporučené literatury
1) BÁRTA L., ČERNÝ B. (2004): 50 dní s vinaři. Praha: Geronimo Collection. 327 s. ISNB: 80-239-2190-8
2) BERANOVÁ M.; KUBÁČEK A.(2010): Dějiny zemědělství v Čechách a na Moravě. Praha : Libri. 430 s. ISNB 978-80-7277-113-4
3) BÍNA J., DEMEK J. (2012): Z nížin do hor : Geomorfologické jednotky České republiky. Praha: Academia. 343 s. ISNB: 978-80-200-2026-0
4) BLAŽEK K.: MYŠKA, M. (1988): Jihomoravský kraj. Brno : BLOK. 248 s.
5) DANĚK A. (2001): Putování po Moravě a Slezsku. Ostrava: Montanex. 282 s. ISNB: 80-7225-046-9
6) DAVID P, SOUKUP V. (2007): Velká turistická encyklopedie: Jihomoravský kraj. Praha: Knižní klub. 304 s. ISNB: 978-80-242-2014-7
7) DEMEK J., NOVÁK V. a kol. (1992): Vlastivěda moravská ? Neživá příroda. Brno: Muzejní vlastivědná společnost. 242 s. ISNB: 80-85048-30-2
8) DEMEK J., QUITT E., RAUŠER J. (1975): Úvod do obecné fyzické geografie. Praha: Academia. 400 s.
9) DOLEŽAL P. (2004): Lexikon moravského vinařství, díl II. Nový Bydžov: Petr + Iva. 220 s. ISNB: 80-902748-3-8
10) DROBNÁ D. MORÁVKOVÁ E. (2010): Cestovní ruch pro střední školy a pro veřejnost. Praha: Fortuna. 200 s. ISNB: 978-80-7373-079-6
11) FROLEC V. (1984): Jihomoravské vinohradnictví. Brno: Blok. 219 s.
12) HAMARNEHOVÁ I. (2008): Geografie cestovního ruchu. Evropa. Praha: Vydavatelství a nakladatelství Aleš Čeněk. 271 s. ISNB: 978-80-7380-093-2
13) HOLEČEK M. a kol. (1999): Zeměpis cestovního ruchu. Praha: Nakladatelství České geografické společnosti s.r.o. 99s. ISNB 80-86034-39-9
14) HRALA V. (1997): Geografie cestovního ruchu. Praha: Idea Servis. 168 s. ISNB: 80-85970-04-X
15) CHLUPÁČ I. a kol. (2002): Geologická minulost České republiky. Praha: Academia. 436 s. ISNB: 80-200-0914-0
16) KRAUS V.; KUTTELVAŠER Z. (1997): Encyklopedie českého a moravského vína. Praha : Melantrich. 224 s. ISNB 80-7023-250-1
17) MALÍK F. (2007): Kolem světa za vínem. Pardubice MAYDAY spol. s.r.o. 217 s. ISNB: 80-86986-30-6
18) MATUZSKOVÁ J., KOVÁŘŮ V. (2004): Vinohradnické stavby na Moravě. Brno: ERA, 299 s. ISNB: 80-7366-001-6
19) NOHÁČ J. (2011): Vlastivěda moravská, místopis: Břeclavský okres. Brno: Garn. 376 s. ISNB: 978-80-86347-26-4
20) OBŮRKOVÁ E (2005).: Kam na Jižní Moravě. Brno : Computer Press. 140 s. ISNB 978-80-251-1594-7
21) ORIEŠKA J. (1999): Technika služeb cestovního ruchu. Praha: Idea Servis. 244 s. ISNB: 80-85970-27-9
22) PŘEUČIL F. (1987): Jižní Morava. Praha: Olympia. 212 s. ISNB: 27-007-87
23) QUITT, E. (1984): Klima Jihomoravského kraje. Brno: Krajský pedagogický ústav. 164 s.
24) RYGLOVÁ K. (2007): Cestovní ruch (soubor studijních materiálů). Brno: B.I.B.S., a.s. 81 s. ISNB 978-80-86575-57-5
25) TKÁČ V. (1993): Morava a Slezsko, země kulturních pokladů. Opava: OPTYS, spol. s.r.o. 244 s.
26) URBAN V. (2007): Jižní Morava : Kam na víkend. Brno : Computer Press. 131 s. ISBN 978-80-251-1566-4
27) VYSTOUPIL J., ŠAUER M. a kol. (2011): Geografie cestovního ruchu České republiky. Plzeň: Aleš Čeněk, s.r.o. 315 s. ISNB: 978-80-7380-340-7
28) VYSTOUPIL J. a kol. (2006): Atlas cestovního ruchu v České republiky. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj. 157 s. ISNB: 80-239-7256-1
29) ZEMEK M. (1977): Jižní Morava. Praha : Orbis. 304 s.