| Název předmětu | Geografie jídla |
|---|---|
| Kód předmětu | KGEO/0166 |
| Organizační forma výuky | Přednáška + Cvičení |
| Úroveň předmětu | Bakalářský |
| Rok studia | nespecifikován |
| Semestr | Zimní |
| Počet ECTS kreditů | 2 |
| Vyučovací jazyk | Čeština |
| Statut předmětu | Povinně-volitelný |
| Způsob výuky | Kontaktní |
| Studijní praxe | Nejedná se o pracovní stáž |
| Doporučené volitelné součásti programu | Není |
| Vyučující |
|---|
|
| Obsah předmětu |
|
1. Představení geografie zemědělství a geografie jídla 2. Zemědělsko-potravinové systémy a globalizace 3. Produkce potravin a změna klimatu 4. Globální a regionální hodnotové řetězce v zemědělsko-potravinovém systému 5. Nadnárodní korporace v zemích třetího světa 6. Konzumerismus 7. Potravinová nejistota a spravedlnost 8. Alternativní přístupy v zemědělsko-potravinových systémech 9. Zemědělská politika 10. Lokalizace, udržitelnost a výzvy 11. Inovace pro udržitelnost 12. Exkurze 13. Exkurze
|
| Studijní aktivity a metody výuky |
| nespecifikováno |
| Výstupy z učení |
|
Cílem kurzu je seznámit posluchače s geografií zemědělství a s geografií jídla. V první části budou představeny klíčové teorie a koncepty těchto geografických subdisciplín, dále bude navazovat problematika konvenčních zemědělsko-potravinových systémů v kontextu globalizace, přičemž budou představeny dílčí problémy spojené s produkcí a spotřebou potravin s ohledem na udržitelnost. Formou exkurzí budou představeny příklady dobré praxe ve smyslu přibližování výrobců potravin se spotřebiteli, které přispívají k posílení udržitelnosti.
|
| Předpoklady |
|
nespecifikováno
|
| Hodnoticí metody a kritéria |
|
nespecifikováno
Účast na hodinách a na exkurzích, prezentace založená na četbě odborného článku v angličtině. |
| Doporučená literatura |
|
| Studijní plány, ve kterých se předmět nachází |
| Fakulta | Studijní plán (Verze) | Kategorie studijního oboru/specializace | Doporučený semestr | |
|---|---|---|---|---|
| Fakulta: Přírodovědecká fakulta | Studijní plán (Verze): Geografie (A14) | Kategorie: Geografické obory | - | Doporučený ročník:-, Doporučený semestr: - |
| Fakulta: Přírodovědecká fakulta | Studijní plán (Verze): Učitelství geografie pro 2. stupeň základních škol (A14) | Kategorie: Pedagogika, učitelství a sociální péče | - | Doporučený ročník:-, Doporučený semestr: - |
| Fakulta: Přírodovědecká fakulta | Studijní plán (Verze): Učitelství geografie pro střední školy (A14) | Kategorie: Pedagogika, učitelství a sociální péče | - | Doporučený ročník:-, Doporučený semestr: - |
| Fakulta: Přírodovědecká fakulta | Studijní plán (Verze): Geografie (A14) | Kategorie: Geografické obory | - | Doporučený ročník:-, Doporučený semestr: - |
| Fakulta: Přírodovědecká fakulta | Studijní plán (Verze): Učitelství geografie pro střední školy (A14) | Kategorie: Pedagogika, učitelství a sociální péče | - | Doporučený ročník:-, Doporučený semestr: - |
| Fakulta: Přírodovědecká fakulta | Studijní plán (Verze): Geografie (dvouoborové) (A14) | Kategorie: Geografické obory | - | Doporučený ročník:-, Doporučený semestr: - |