Složení, základní chemické vlastnosti, účinky a metabolismus vybraných biochemicky aktivních látek v živých soustavách (sacharidy, bílkoviny, aminokyseliny, enzymy, vitaminy). Vazby na biochemii životního prostředí. Základy xenobiochemie ve vztahu k polutantům v životním prostředí a jejich účinkům na živé organismy. 1. Buňka. Obecná struktura, složení a vlastnosti 2. Biokatalýza. Klasifikace a názvosloví enzymů. Složení a molekulární vlastnosti enzymů, chemie koenzymů, koenzymy a vitaminy. Mechanismus působení enzymů. Enzymová kinetika, fyzikálně chemické faktory a látky ovlivňující enzymatickou aktivitu. Regulace enzymatické aktivity. 3. Metabolismus a biochemické reakce. Bioenergetika. Chemická energie a Gibbsova energie, energetika biologických oxidoredukčních dějů. Přenašeče chemické energie, ukládání a čerpání energie z molekul ATP. Dýchací řetězec: struktura mitochondrie a oxidační fosforylace. 4. Metabolismus sacharidů. Odbourávání oligosacharidů a polysacharidů. Glykolýza. Citrátový cyklus. Pentosový cyklus. Biosynthesa sacharidů. 5. Metabolismus lipidů. Odbourávání triacylglycerolů. Aktivace mastných kyselin. ?-Oxidace mastných kyselin. Biosynthesa mastných kyselin. Biosynthesa cholesterolu. 6. Metabolismus bílkovin. Proteasy a proteolýza. Buněčný pool aminokyselin. Metabolismus aminokyselin. Obecné reakce odbourání aminokyseliny. Degradace uhlíkových koster aminokyselin. Metabolismus amoniaku, močovinový cyklus. 7. Nukleové kyseliny a biosyntéza bílkovin. Složky nukleových kyselin. Struktura a funkce nukleových kyselin. Mechanismus přenosu genetické informace a jejích změn. Biosynthesa polypeptidových řetězců, antibiotika. 8. Fotosynthesa. Fotosynthetický aparát - chloroplasty. Princip fotosynthesy. Světlá fáze. Temná fáze. Fixace dusíku a síry. 9. Regulace metabolismu na úrovni transkripce, translace, aktivity enzymů. Hormony. 10. Úvod do xenobiochemie. Vznik a vývoj života. Výstupy z učení Znalosti Student zná - Principy energetiky a výživy organismů, základní charakteristiky metabolismu, rozdíl mezi kabolismem a anabolismem - Strukturu a biochemický význam sacharidů, lipidů, peptidů a bílkovin, význam, strukturu a funkci enzymů - Základní univerzální katabolické a anabolické dráhy, jejich odlišnosti u bakterií a eukaryotických organismů a jejich lokalizaci v buňce a organismu - Základní genetické pochody (replikace, transkripce, translace), podobnosti a odlišnosti u jednotlivých domén života - Základní principy regulace metabolismu ve vztahu k vnějším podmínkám Dovednosti Student umí - vyhodnotit a vypočítat aktivitu enzymů - zhodnotit metabolický osud různých organických látek - určit komplementární řetězec nukleonové kyseliny a odpovídající primární sekvenci peptidu - vypočítat změnu Gibbsovy energie reakce z různých vstupních dat a určit charakter reakce
|
-
Dostál J., Pavlová H., Slanina J., Táborská E. Biochemie pro bakaláře, LF MU Brno, 2003. 2003.
-
Duchoň J. a kol. Lékařská chemie a biochemie, Avicenum Praha, 1985. 1985.
-
Horák P. Základy biochemie biotechnologických procesů v ochraně životního prostředí, FŽP UJEP, Ústí nad Labem 2006. Ústí nad Labem, 2006.
-
Horák V., Stazskova L. Biochemie, Fakulta agronomická ČZU, Praha 2002. Praha, 2002.
-
Kalousová M. Patobiochemie ve schématech, Grada, Avicenum, 2006. 2006.
-
Klouda P. Základy biochemie, Ostrava 2000. Ostrava, 2000.
-
Kodíček M. Biochemické pojmy - výkladový slovník,VŠCHT Praha, 2004. Praha, 2004.
-
Kolektiv autorů. Biochemie - základní kurs, Karolinum Praha, 1999. Praha, 1999.
-
Ledvina M. Biochemie, Gaudeamus Hradec Králové, 1998. 1998.
-
Ledvina M.,Stoklasová A.,Cerman J. Biochemie pro studující mediciny I.,II.díl, UK Praha, 2004. Praha, 2004.
-
Murray R.K, Granner D.K., Mayes P.A.,Rodwell V.W. Harperova biochemie, H&H Praha, 1998. Praha, 1998.
-
Musil J.,Nováková O. Biochemie v obrazech a schématech , Avicenum Praha, 1990. Praha, 1990.
-
Odstrčil J. Biochemie, 1995. 1995.
-
Pavel J. Biochemie, SPN, Praha 1989. Praha, 1989.
-
Skálová L., Szotáková B., Netopilová M. Základní biochemické dráhy v buňce, UK Praha, 2004. Praha, 2004.
-
Šípal Z. a kol. Biochemie, SPN Praha, 1992. 1992.
-
ŠTERN P. Obecná a klinická biochemie, Karolinum, Praha 2011. ISBN: 978-80-246-1979-8.. Praha, 2005.
-
Tomandl S., Táborská E. Semináře z biochemie II , LF MU Brno, 1998. 1998.
-
Vodrážka Z. Biochemie, Academia Praha, 1999. Praha, 1999.
-
Voet D., Voetová J. Biochemie, Victoria Publishing Praha, 1995. Praha, 1995.
-
Zehnálek J. Biochemie, Mendelova zemědělská a lesnická fakulta ,Brno 2001. Brno, 2001.
|