|
Vyučující
|
-
Šmídl Milan, RNDr. Ph.D.
-
Pelikánová Monika, Mgr.
|
|
Obsah předmětu
|
Přehled prováděných biochemických cvičení 1. Důkaz přítomnosti uhlíku, síry, halogenů, fosforu, sodíku a draslík v popelu biologického materiálu 2. Důkaz přítomnosti: Fe, Cu, Ca, Mg v popelu biologického materiálu 3. Důkaz dusíku a síry v biologickém materiálu Lassaigneovou zkouškou 4. Stanovení čísla kyselosti tuku 5. Stanovení jodového čísla 6. Stanovením peroxidového čísla ověřit žluklost tuku 7. Důkaz cholesterolu v tuku 8. Isolace alkaloidu z kávy a čaje 9. Vitamin C 10. Titrační stanovení kyseliny acetylsalicylové 11. Zkoumání složení kyseliny acetylsalicylové 12. Důkaz sacharidů A 13. Důkaz sacharidů B 14. Polarimetrické ověření inverze sacharosy 15. Vlastnosti močoviny 16. Stanovení izoelektrického bodu želatiny 17. Biokatalysátory ? působením enzymu provést hydrolýzu vaječného bílku 18. Titrace aminokyselin podle Sorensena 19. Chromatografie aminokyselin na tenké vrstvě 20. Příprava sacharasy a sledování závislosti rychlosti rozkladu sacharosy na koncentraci sacharasy 21. Prokázání specifických účinků sacharasy a ?-amylasy 22. Vliv teploty na aktivitu amylasy 23. Důkaz přítomnosti peroxidasy 24. Reakce katalasy A 25. Extrakce tuků a máku petroethrem v Soxhletově extraktoru 26. Isolace ribonukleových kyselin z kvasnic 27. Hydrolytické štěpení nukleových kyselin a důkaz složek 28. Chromatografické dělení cukrů na tenké vrstvě 29. Adsorpční chromatografie barviv papriky na sloupci oxidu hlinitého 30. Získání rostlinných silic destilací s vodní párou
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
nespecifikováno
|
|
Výstupy z učení
|
Studenti se seznámí s biochemickými experimenty, které názorně objasňují a dokumentují učivo získané v rámci teoretického předmětu.
|
|
Předpoklady
|
Podmínkou pro účast je zápočet z úvodu do biochemie a absolvování školení bezpečnosti práce. Studenti, kteří nemají zápočet, se mohou zúčastnit pouze po splnění vstupního testu aspoň na 70%.
KCH/KN20
----- nebo -----
KCH/KN21
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
nespecifikováno
|
|
Doporučená literatura
|
-
Pečivová M, Nguyen Thi Th. H. Biochemická cvičení. PřF UJEP, Ústí nad Labem, 2010. ISBN 978-80-7414-223-9.
|