|
Vyučující
|
|
|
|
Obsah předmětu
|
1. Důkaz přítomnosti uhlíku, síry, halogenů, fosforu, sodíku a draslík 2. Důkaz přítomnosti: Fe, Cu, Ca, Mg 3. Důkaz dusíku a síry v organických sloučeninách Lassaigneovou zkouškou 4. Stanovení čísla kyselosti tuku 5. Stanovení jodového čísla 6. Stanovením peroxidového čísla ověřit žluklost tuku 7. Důkaz cholesterolu v tuku 8. Isolace alkaloidu z kávy a čaje 9. Vitamin C 10. Titrační stanovení kyseliny acetylsalicylové 11. Zkoumání složení kyseliny acetylsalicylové 12. Důkaz sacharidů A 13. Důkaz sacharidů B 14. Polarimetrické ověření inverze sacharosy 15. Vlastnosti močoviny 16. Stanovení izoelektrického bodu želatiny 17. Biokatalysátory - působením enzymu provést hydrolýzu vaječného bílku 18. Titrace aminokyselin podle Sorensena 19. Chromatografie aminokyselin na tenké vrstvě 20. Příprava sacharasy a sledování závislosti rychlosti rozkladu sacharosy na koncentraci sacharasy 21. Prokázání specifických účinků sacharasy a -amylasy 22. Vliv teploty na aktivitu amylasy 23. Důkaz přítomnosti peroxidasy 24. Reakce katalasy A 25. Extrakce tuků a máku petroethrem v Soxhletově extraktoru 26. Isolace ribonukleových kyselin z kvasnic 27. Hydrolytické štěpení nukleových kyselin a důkaz složek 28. Chromatografické dělení cukrů na tenké vrstvě 29. Adsorpční chromatografie barviv papriky na sloupci oxidu hlinitého 30. Získání rostlinných silic destilací s vodní párou
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
nespecifikováno
|
|
Výstupy z učení
|
Studenti se seznámí s biochemickými experimenty, které názorně objasňují a dokumentují učivo získané v rámci teoretického předmětu. Získané zkušenosti z absolvovaných úloh si pak mohou použit ve vlastní pedagogické praxi.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
KCH/P503
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
nespecifikováno
|
|
Doporučená literatura
|
-
Káš J., Kodíček M., Valentová O. Laboratorní techniky biochemie. Praha, 2006.
-
Markéta Pečivová. Biochemická cvičení, skriptum PF UJEP. Ústí nad Labem, 2001.
-
Němečková A. a kol. Lékařská chemie a biochemie. Avicenum, 1990.
-
Šípal Z. a kol. Biochemie. SPN, Praha, 1992.
-
Vodrážka Z. Biochemie. Academia, Praha, 1996.
|