| Název předmětu | Biochemická cvičení |
|---|---|
| Kód předmětu | KCH/K609 |
| Organizační forma výuky | Cvičení |
| Úroveň předmětu | nespecifikována |
| Rok studia | nespecifikován |
| Semestr | Letní |
| Počet ECTS kreditů | 3 |
| Vyučovací jazyk | Čeština |
| Statut předmětu | nespecifikováno |
| Způsob výuky | Kontaktní |
| Studijní praxe | Nejedná se o pracovní stáž |
| Doporučené volitelné součásti programu | Není |
| Vyučující |
|---|
|
| Obsah předmětu |
|
Obsah 1. bloku: 1. Důkaz dusíku a síry v organických sloučeninách Lassaigneovou zkouškou 2. Stanovení čísla kyselosti tuku 3. Separace sacharidů chromatografií na tenké vrstvě 4. Kvantitativní stanovení sacharidů podle Schoorla 5. Stanovení obsahu vitaminu C v potra 6. Stanovení jódového čísla 7. Izolace sacharasy a sledování její katalytické aktivity Obsah 2. bloku: 8. Kvalitativní důkazy sacharidů 9. Separace aminokyselin chromatografií na tenké vrstvě 10. Titrace aminokyselin podle Sörensena 11. Stanovení izoelektrického bodu želatiny 12. Vlastnosti močoviny 13. Titrační stanovení kyseliny acetylsalicylové 14. Získávání rostlinných silic destilací s vodní parou 15. Enzymatická hydrolýza vaječného bílku 16. Prokázání substrátové specifity sacharasy a a-amylasy 17. Vliv teploty na enzymatickou aktivitu a-amylasy 18. Stanovení enzymatické aktivity katalasy A
|
| Studijní aktivity a metody výuky |
| nespecifikováno |
| Výstupy z učení |
|
Ve obsažených experimentech se frekventanti seznamují se základními laboratorními technikami v biochemii a dále s postupy stanovení vybraných přírodních látek.
|
| Předpoklady |
|
nespecifikováno
|
| Hodnoticí metody a kritéria |
|
nespecifikováno
|
| Doporučená literatura |
|
| Studijní plány, ve kterých se předmět nachází |
| Fakulta | Studijní plán (Verze) | Kategorie studijního oboru/specializace | Doporučený semestr |
|---|