1. Struktura a vazba: Orbitaly, hybridizace, chemická vazba. Polární chemické vazby: elektronegativita, dipólový moment, formální náboje, rezonance, Lewisovy kyseliny a báze. Přehled organických reakcí: Typy reakcí, radikálový a iontový mechanismus, energetické diagramy, meziprodukty. 2. Alkany a cykloalkany: Funkční skupiny, názvosloví, vlastnosti a reakce alkanů a cykloalkanů. Konformace alkanů a cykloalkanů, axiální a ekvatoriální vazby v cyklohexanu, polycyklické molekuly. 3. Alkeny: Struktura a reaktivita, isomerie. Příprava alkenů. Reakce, radikálové reakce, polymerace. Alkyny: Struktura a reaktivita, názvosloví, příprava. 4. Halogenalkany: Struktura a názvosloví, příprava z alkanů, alkenů, alkoholů. Reakce. Konjugované dieny: Stabilita a reaktivita. 5. Aromatické sloučeniny: Struktura a stabilita, aromaticita, názvosloví, reakce, substituční efekty. Aromatické aminy: diazoniové soli a jejich reakce. 6. Alkoholy a fenoly: Struktura, názvosloví, vlastnosti, vodíkové vazby. Příprava. Reakce: dehydratace, oxidace, chránění. 7. Aminy: Struktura, vlastnosti, názvosloví. Syntéza a reakce. Ethery: Příprava. Reakce. Thioly a sulfidy, disulfidy. 8. Aldehydy a ketony: Struktura, názvosloví. Příprava a reaktivita. 9. Karboxylové kyseliny a nitrily: Struktura, vlastnosti, názvosloví. Příprava a reaktivita. Deriváty karboxylových kyselin. 10. Stereochemie: Symetrie, isomerie, chiralita, enantiomery, diastereoisomery, optická aktivita, stereogenní centra. Konfigurace a konformace. 11. Sacharidy: Klasifikace, prostorové uspořádání, názvosloví, cyklické struktury. Disacharidy, polysacharidy, biologické funkce sacharidů. Aminokyseliny, peptidy, bílkoviny: Struktura, názvosloví. Peptidy: biologické funkce. Bílkoviny, enzymy - stavba a biologické funkce. 12. Heterocykly: Základní aromatické heterocykly (pyrrol, furan, thiofen, pyridin, indol) - struktura a reaktivita, medicinální aplikace. Nukleové kyseliny a nukleotidy: Struktura, funkce, Lipidy: Tuky, mýdla, fosfolipidy. 13. Isoprenoidy: Terpeny, steroidy (cholesterol, vitamin D, pohlavní hormony, kortikoidy). Antibiotika, alkaloidy, látky ovlivňující CNS a neurotoxiny: Struktura, funkce, využití. Vitaminy: Struktura, funkce. Součástí výuky budou také cvičení, která budou na přednášky obsahově navazovat. Bude se zde procvičovat zejména názvosloví, mechanismus reakcí typických pro organickou chemii a prostorové uspořádání molekul. Pozornost bude věnována i organické technologii.
|
-
GREENWOOD, N. N., EARNSHAW A. Chemie prvků, svazek I a II. Informatorium, 1993.
-
HOUSECROFT, C. E. Anorganická chemie. 1. vyd.. Praha: VŠCHT, 2014.
-
Loučka, T. Sbírka příkladů z obecné chemie. Ústí n. L.: Univerzita J. E. Purkyně, Fakulta životního prostředí, 2014.
-
SÖHNEL, O. Průmyslové technologie 1. 1. vydání.. Ústí nad Labem: FŽP UJEP, 2010.
|